Franco Bottalo è anche direttore didattico dell'Istituto DEO, Istituto Superiore di Formazione in Discipline Energetiche Orientali. E' autore di vari libri sullo Shiatsu e sulla Medicina Cinese (Manuale di Shiatsu, Diagnosi Shiatsu, Il volo del Cuore, Fondamenti di Medicina Tradizionale Cinese, Manuale di Qi Shu, Xenia Edizioni). Sempre per la Xenia nel marzo 2003 gli insegnanti della Scuola Xin hanno realizzato il volume Il Grande Libro dello Shiatsu.

La Scuola organizza i seguenti corsi:

Corso Base e amatoriale, volto a fornire gli elementi necessari per poter effettuare un trattamento generale su di una persona, migliorandone lo stato di salute e la vitalità.

Corso Professionale Triennale in Operatore Shiatsu, che si rivolge a coloro che intendono avere una formazione professionale nel campo dello Shiatsu e copre quindi tutti gli aspetti teorici e pratici di questa disciplina.

Corso di approfondimento, rivolto a coloro che, dopo aver frequentato il Corso Base, intendono arricchire la loro tecnica Shiatsu e avvicinarsi alla conoscenza dei fondamenti della Medicina Tradizionale Cinese.

L'Associazione Scuole di Formazione Shiatsu Xin conta diverse sedi sul territorio nazionale e fa parte di A.S.S.I., Associazione delle Scuole di Shiatsu Italiane.